Elaeagnus pungens arbusto sempreverde con spine, dalla chioma a cespuglio, ovoidale, raggiunge e supera i 2-5 m. di altezza; e’ piuttosto spinoso. Crescita lenta.
I rami si possono definire quasi sarmentosi, con corteccia color ruggine per la presenza di numerose scaglie. Foglie persistenti, ellittiche, coriacee, di color verde scuro sopra, argentee nella pagina inferiore.
Fiori bianco-crema, numerosi e molto profumati, che fioriscono nel periodo settembre-dicembre, a seconda delle zone. Frutti sono piccole drupe rosse, commestibili, dal gusto acidulo.